4079

名称：4079肉类香脆剂

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4079肉类香脆剂

香脆可口

拌和型粉末香精（耐高温）

产品说明：本品为白色或微黄色粉末，纯正无异味，效果显著，采用优质香料经科学方法精制而成，主要作用于改良鱼、肉制品之品质，增加弹性、脆度及提高香气。适用于各类鱼丸、鱼皮制品、鱼酱制品、鱼板、鱼肉罐头制品、牛肉丸、猪肉丸、烧鸭、烧鹅、烧鸡、火腿、香肠、馅类、冷盘、凉肉、烘烤、烧腊制品等增加爽脆及弹性。

配料：食品用香料、食品用香精辅料

参考使用方法：将本品和鱼或肉制品混合均匀腌制25-50分钟，无需放盐，以免影响效果，腌制时间根据品质适当增减。

参考用量：0.4-0.8%（具体根据鱼、肉之品质大小适当增减）

净含量：500克

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